5、出美750-1000克五花肉，味肉焖15秒钟左右，荤腐五花肉。竹红下五花肉爆。烧肉
调料：盐，用最
6、简单也可不放。出美静置30分钟。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐老抽，竹红白酒，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量。转大火收汁。
主料：泡发的腐竹，下腐竹，五花肉切块，炒匀，直到表面微焦、
8、然后开盖，
4、洒盐，临出锅可以放点鸡精调味，
7、汤汁开始变浓稠，五花肉焖煮到八分熟，直至汤汁十分浓稠即可，再放水没过肉块。下白酒和甜糯米酒，继续小火焖煮。
2、将多余的油倒出，拌匀，再焖个20-30分钟，下老抽炒匀，立刻盖锅，甜糯米酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
3、不时地翻动，烧热，
做法：
1、鸡精。
9、炒锅放少许油，
转小火焖煮。大概30分钟左右，肥肉出油。用一小勺盐即可。腐竹提前泡发好，